Le flacon
Collection Les Quatre Saisons
La croûte de sucre qui cède sous la cuillère.
Une datte caramélisée, une crème vanillée et la note d'un sucre légèrement grillé.
- Datte caramélisée
- Crème vanillée
- Sucre grillé
12,90 €
TTC · prix indicatif
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Pour les établissements
- Bouteille professionnelle 700 ml14,90 € HT · tarif indicatifDemander un devis
Les conditions professionnelles (volumes, délais, livraison) restent à définir et se précisent sur demande.
- Référence
- MS-SIR-04 · référence de démonstration
- Famille
- Fruits, Vanille & caramel, Pâtissier
- Usages
- Latte, Chocolat chaud, Milkshake, Dessert
- Ingrédients
- Formulation en cours. La liste d'ingrédients et les allergènes seront publiés avec la recette définitive.
- Livraison
- Aucune expédition à ce stade. En savoir plus
L'histoire gustative
Une datte charnue, presque confite, et le bruit sec d'une crème brûlée qu'on entame au coin du feu. Notre création d'hiver est la plus profonde de la collection.
La datte apporte son caramel naturel, la crème brûlée sa douceur vanillée et son sucre grillé : une saveur pensée pour les boissons chaudes qui se boivent lentement.
La veillée au coin du feu
Suggestions d'utilisation
Latte d'hiver
Avec un lait d'avoine, pour une texture encore plus ronde.
Milkshake
Mixé avec une glace vanille et un lait froid.
Crème brûlée
Une cuillère dans l'appareil avant cuisson, pour un sucre plus profond.
Dosages de départ
- Chocolat chaud15 ml
- Latte15 ml
- Milkshake20 ml
- Espresso5 ml
Repères de démonstration, à ajuster selon la tasse et le goût : la formulation n'est pas finalisée.
