Le flacon
Collection Les Quatre Saisons
Le verger à l'heure des premières brumes.
Une poire caramélisée au four, le croquant d'un biscuit sablé et la chaleur d'une noisette torréfiée.
- Poire caramélisée
- Biscuit sablé
- Noisette torréfiée
12,90 €
TTC · prix indicatif
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Pour les établissements
- Bouteille professionnelle 700 ml14,90 € HT · tarif indicatifDemander un devis
Les conditions professionnelles (volumes, délais, livraison) restent à définir et se précisent sur demande.
- Référence
- MS-SIR-03 · référence de démonstration
- Famille
- Fruits, Pâtissier, Fruits secs
- Usages
- Latte chaud, Cappuccino, Chocolat gourmand, Iced latte
- Ingrédients
- Formulation en cours. La liste d'ingrédients et les allergènes seront publiés avec la recette définitive.
- Livraison
- Aucune expédition à ce stade. En savoir plus
L'histoire gustative
Des poires rôties au beurre, servies tièdes avec un sablé à la noisette. Notre création d'automne tient du dessert du dimanche et du café de l'après-midi.
La poire, presque confite, ouvre la gorgée ; le sablé et la noisette torréfiée lui donnent une profondeur chaleureuse qui appelle le lait et l'espresso.
Le verger des premières brumes
Suggestions d'utilisation
Cappuccino d'automne
Une cuillère au fond de la tasse, avant l'espresso et la mousse de lait.
Chocolat gourmand
Dans un chocolat au lait, pour une note de poire et de biscuit.
Iced latte
Sur glace, avec un lait froid et un espresso versé lentement.
Dosages de départ
- Iced latte20 ml
- Latte15 ml
- Espresso5 ml
- Chocolat chaud15 ml
Repères de démonstration, à ajuster selon la tasse et le goût : la formulation n'est pas finalisée.
