Le flacon
Les Signatures de la Maison
L'orangette d'une confiserie ancienne.
Un cacao intense, le zeste d'une orange confite et une gourmandise profonde.
- Cacao intense
- Orange confite
- Gourmandise profonde
12,90 €
TTC · prix indicatif
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Pour les établissements
- Bouteille professionnelle 700 ml14,90 € HT · tarif indicatifDemander un devis
Les conditions professionnelles (volumes, délais, livraison) restent à définir et se précisent sur demande.
- Référence
- MS-SIR-08 · référence de démonstration
- Famille
- Chocolat, Fruits
- Usages
- Chocolat chaud, Espresso, Moka, Frappé
- Ingrédients
- Formulation en cours. La liste d'ingrédients et les allergènes seront publiés avec la recette définitive.
- Livraison
- Aucune expédition à ce stade. En savoir plus
L'histoire gustative
Une écorce d'orange confite trempée dans un chocolat noir : le classique des confiseurs, que nous imaginons en sirop.
Le cacao ouvre, profond ; l'orange confite éclaire la finale. Une saveur pour les chocolats chauds, les espressos et les frappés intenses.
- Cacao intense
- Orange confite
- Gourmandise profonde
Les notes recherchées, de l'attaque à la finale.
Suggestions d'utilisation
Espresso orangette
Quelques gouttes et un zeste d'orange sur la crème du café.
Moka
Espresso, lait chaud, chocolat et orange confite.
Chocolat chaud
Dans un chocolat noir épais, pour une note d'agrume.
Dosages de départ
- Espresso5 ml
- Chocolat chaud15 ml
- Latte15 ml
- Frappé20 ml
Repères de démonstration, à ajuster selon la tasse et le goût : la formulation n'est pas finalisée.
