Le chocolat chaud des salons de thé : épais, profond, à boire lentement.
- Préparation
- 8 min
- Service
- 1 tasse de 25 cl
- Type
- Chocolat chaud
Ingrédients
- 3 c. à soupepréparation Chocolat noir intense
- 250 mllait entier
Dosages de démonstration : ce sont des propositions culinaires, pas des spécifications définitives des produits.
Les étapes
- 1
Délayez la préparation dans un peu de lait froid.
- 2
Ajoutez le reste du lait et chauffez en fouettant.
- 3
Laissez épaissir deux minutes à feu doux avant de servir.
La boisson finale
Un chocolat sombre et nappant, à l'amertume douce.
Le conseil de la Maison : Quelques gouttes de sirop Orange confite le transforment en orangette.
