Le sachet
Les Essentiels de la Maison
Le goût rond d'une crème pâtissière.
Une préparation au goût rond et pâtissier pour latte ou boisson lactée.
- Vanille ronde
- Crème pâtissière
- Lait
11,90 €
TTC · prix indicatif
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Pour les établissements
- Sachet professionnel 1 kgTarif sur devisDemander un devis
Les conditions professionnelles (volumes, délais, livraison) restent à définir et se précisent sur demande.
- Référence
- MS-ESS-04 · référence de démonstration
- Famille
- Vanille & caramel, Pâtissier
- Usages
- Latte, Iced latte, Frappé, Milkshake
- Ingrédients
- Formulation en cours. La liste d'ingrédients et les allergènes seront publiés avec la recette définitive.
- Livraison
- Aucune expédition à ce stade. En savoir plus
L'histoire gustative
Une vanille ronde et crémeuse, au profil pâtissier. « Bourbon » désigne ici le profil aromatique recherché ; l'origine des matières premières sera précisée lorsque les fournisseurs seront sélectionnés.
Elle se glisse dans un latte, un lait chaud, un frappé ou un milkshake.
- Vanille ronde
- Crème pâtissière
- Lait
Les notes recherchées, de l'attaque à la finale.
Suggestions d'utilisation
Latte vanille
Fouettée dans un lait chaud, avec un espresso.
Lait vanillé
Simplement dans un lait chaud, le soir.
Milkshake
Mixée avec une glace et un lait froid.
Dosages de départ
- Latte2 c. à café
- Iced latte2 c. à café
- Frappé1 c. à soupe
- Milkshake1 c. à soupe
Repères de démonstration, à ajuster selon la tasse et le goût : la formulation n'est pas finalisée.
