Le sachet
Les Essentiels de la Maison
Le caramel ambré et sa pointe de sel.
Une préparation gourmande aux notes de caramel, avec la touche salée caractéristique.
- Caramel ambré
- Pointe de sel
- Beurre
10,90 €
TTC · prix indicatif
Panier de démonstration : aucune commande n'est transmise, aucun paiement n'est possible.
Pour les établissements
- Sachet professionnel 1 kgTarif sur devisDemander un devis
Les conditions professionnelles (volumes, délais, livraison) restent à définir et se précisent sur demande.
- Référence
- MS-ESS-05 · référence de démonstration
- Famille
- Vanille & caramel
- Usages
- Frappé, Latte, Iced latte, Milkshake
- Ingrédients
- Formulation en cours. La liste d'ingrédients et les allergènes seront publiés avec la recette définitive.
- Livraison
- Aucune expédition à ce stade. En savoir plus
L'histoire gustative
Un caramel ambré, cuit juste assez, et la pointe salée qui le rend irrésistible : le classique des crêperies, en préparation pour boissons.
Il fait merveille dans un latte, un frappé ou un milkshake.
- Caramel ambré
- Pointe de sel
- Beurre
Les notes recherchées, de l'attaque à la finale.
Suggestions d'utilisation
Frappé caramel
Mixée avec glace et lait froid, un filet de caramel sur la crème.
Latte
Avec un espresso et un lait moussé.
Avec l'abricot
Associée au sirop Caramel blond & Abricot confit.
Dosages de départ
- Frappé1 c. à soupe
- Latte2 c. à café
- Iced latte2 c. à café
- Milkshake1 c. à soupe
Repères de démonstration, à ajuster selon la tasse et le goût : la formulation n'est pas finalisée.
