Le sachet
Poudres permanentes
Les épices d'un comptoir, adoucies d'une fleur.
Une préparation épicée et veloutée : cannelle, cardamome, et une fleur d'oranger lumineuse.
- Cannelle
- Cardamome
- Fleur d'oranger
14,90 €
TTC · prix indicatif
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Pour les établissements
- Sachet professionnel 1 kgTarif sur devisDemander un devis
Les conditions professionnelles (volumes, délais, livraison) restent à définir et se précisent sur demande.
- Référence
- MS-PSI-08 · référence de démonstration
- Famille
- Épices, Floral
- Usages
- Chaï latte, Chaï glacé
- Ingrédients
- Formulation en cours. La liste d'ingrédients et les allergènes seront publiés avec la recette définitive.
- Livraison
- Aucune expédition à ce stade. En savoir plus
L'histoire gustative
Un chaï comme un souvenir de comptoir d'épices, que nous avons voulu velouté plutôt que piquant, et éclairé d'un trait de fleur d'oranger.
C'est la création qui raconte le plus directement les anciennes routes du commerce, celles qui ont inspiré le nom de la Maison.
- Cannelle
- Cardamome
- Fleur d'oranger
Les notes recherchées, de l'attaque à la finale.
Suggestions d'utilisation
Chaï latte
Dans un lait chaud, avec une pincée de cannelle sur la mousse.
Chaï glacé
Délayé, puis versé sur glace avec un lait d'avoine froid.
Riz au lait
Une cuillère dans un riz au lait en fin de cuisson.
Dosages de départ
- Latte2 c. à café
- Iced latte2 c. à café
Repères de démonstration, à ajuster selon la tasse et le goût : la formulation n'est pas finalisée.
