Le sachet
Poudres saisonnières
La fraîcheur d'une terrasse en plein été.
Une préparation légère et florale pour les boissons glacées : pêche blanche, fleur d'oranger, lait frais.
- Pêche blanche
- Fleur d'oranger
- Lait frais
14,90 €
TTC · prix indicatif
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Pour les établissements
- Sachet professionnel 1 kgTarif sur devisDemander un devis
Les conditions professionnelles (volumes, délais, livraison) restent à définir et se précisent sur demande.
- Référence
- MS-PSI-02 · référence de démonstration
- Famille
- Fruits, Floral
- Usages
- Iced latte, Frappé, Milkshake
- Ingrédients
- Formulation en cours. La liste d'ingrédients et les allergènes seront publiés avec la recette définitive.
- Livraison
- Aucune expédition à ce stade. En savoir plus
L'histoire gustative
Notre création d'été en préparation à fouetter : elle est imaginée pour les frappés, les lattes glacés et les boissons lactées très fraîches.
Sa tenue à froid fait partie des points à travailler en formulation : aucune promesse n'est faite à ce stade.
Les terrasses de la Méditerranée
Suggestions d'utilisation
Frappé
Mixée avec glace pilée et lait froid, coiffée d'une chantilly légère.
Latte glacé
Délayée dans un peu de lait tiède, puis versée sur glace avec un espresso.
Milkshake
Avec une glace vanille, pour un milkshake doux et parfumé.
Dosages de départ
- Iced latte2 c. à café
- Frappé1 c. à soupe
- Milkshake1 c. à soupe
Repères de démonstration, à ajuster selon la tasse et le goût : la formulation n'est pas finalisée.
